【GYLD微演讲】中国“光盘打卡”创始人、联合国可持续发展目标青年领袖柳济琛：用可持续发展的方式节约食物

2021年7月29日，由全球化智库（CCG）与当代中国与世界研究院共同主办的“国际青年英才对话论坛”在京举行。论坛以“百年变局下的青年责任与担当”为主题，来自近30个国家和地区的约140位在华国际青年、专家学者、企业家、媒体代表等参会，围绕可持续发展、公共卫生、科技创新、开放型世界经济等全球性议题深入探讨，积极为推动构建人类命运共同体贡献年轻化、多元化的智慧与力量。在开幕论坛“百年变局下的青年责任与担当”中，中国“光盘打卡”创始人、联合国可持续发展目标青年领袖柳济琛发表微演讲。

柳济琛一直致力于解决中国的食物浪费问题。他在会上表示， 食物浪费是全球第三大问题，“光盘打卡”行动的发起旨在以轻松、有意思的方式鼓励人们减少食物浪费，希望可以通过不断努力来鼓励人们减少食物浪费，潜移默化影响下一代珍惜粮食，以可持续发展的形式促进人类社会共同发展。他认为，未来，更多的年轻人会选择有利于可持续发展的社会事业，包括公共事业作为职业生涯，要实现可持续发展的全球目标，离不开年轻人的动力和参与，只有这样才能做出改变。

以下为中国“光盘打卡”创始人、联合国可持续发展目标青年领袖柳济琛完整演讲：

我一直致力于解决中国的食物浪费问题。2010年，我发起了“光盘打卡”行动，我在这个行动中使用了人工智能。食物浪费是全球第三大问题，全球每年浪费的食物众多，中国每年浪费的食物几乎能满足7000万人的需求。2013年开始中国就已经发起了减少食物浪费的行动，但当时这种行动更像是一种口号。这种行动对年轻人产生一定的触动，所以我们就创作了“光盘打卡”这个创新性的活动。

我们的理念是如果你每餐光盘，你就会对未来产生一定的积极影响，我们的人工智能算法会给你相应的奖励，这种奖励你可以捐助给慈善组织。比如你获得100积分，你就可以捐助一元人民币给某一个慈善组织，这样你节约的食物就会成为其他人的食物。我们的活动既为人们提供了精神支柱，也提供了物质支柱。

我的这个想法来源于之前在餐厅获得的启发。我发现有的餐厅为不浪费食物的顾客提供鼓励和奖励。我想，如果设计一个线上APP就能让更多的餐厅加入。这就是我们“光盘打卡”行动的运行模型，我们给每个人发布了个人的奖励机制和社会的奖励机制，进一步鼓励人们减少食物浪费，以更加放松的形式和更加有意思的方式节约粮食。我们希望可以通过不断努力来鼓励人们减少食物浪费，潜移默化影响下一代珍惜粮食，以可持续发展的形式促进人类社会共同发展。

去年我非常荣幸当选为中国首位联合国可持续发展目标青年领袖，我们希望能将光盘行动推广到世界各个国家，最终实现全球范围内减少食物浪费。我们的办法也可以被其他国家复制。我认为不浪费食物是时尚而健康的生活方式。现在我们的APP注册用户达到500万人且在不断增长。“光盘打卡”行动的例子说明一个小小的触动就可以产生改变。我们还有更多机会致力于改变全球，使用商业办法解决售后问题，实现公平、正确的同时产生利润，这种模式一定会成为未来的主流，因为年轻一代更倾向于选择可持续发展、选择符合他们目标和野心的方式。

未来，更多的年轻人会选择有利于可持续发展的社会事业，包括公共事业作为职业生涯。要实现可持续发展的全球目标，离不开年轻人的动力和参与，参与才能够改变。

【本文根据中国“光盘打卡”创始人、联合国可持续发展目标青年领袖柳济琛在“国际青年英才对话论坛”2021年7月29日举办的开幕论坛“百年变局下的青年责任与担当”上的发言整理，未经本人审阅，转载请注明出处】